Alors que le Salon international des produits biologiques, Natexpo, ouvre ses portes à Lyon dans un peu moins d’un mois, l’émergence d’emballages réemployables, du vrac et des produits « anti-gaspi » se confirme. L’économie circulaire joue un rôle croissant dans la dynamique commerciale du marché bio qui rassemble aussi bien l’alimentaire, la cosmétique que les produits d’hygiène. Les fabricants ont choisi de soigner leur image avec un conditionnement en phase avec le contenu.

L’industrie des produits biologiques a fait évoluer son mode de production et de consommation depuis la crise sanitaire. Alors que le Salon Natexpo ouvrira ses portes à Eurexpo Lyon du 18 au 20 septembre prochains, les tendances de l’édition 2022 confirment l’économie circulaire comme critère commercial incontournable du marché. Selon les organisateurs de Natexpo, « après deux ans de pandémie, les entreprises prennent plus que jamais en compte le cycle global de vie de leurs produits, de la conception jusqu’à la fin de leur usage. Bon nombre d’entre elles ont choisi de réinventer les processus d’approvisionnement, de fabrication et de recyclage des produits, de l’alimentaire aux produits pour la maison ».

Cette transformation cible notamment l’emballage : l’enveloppe qui va permettre d’identifier le produit mais aussi de montrer implicitement l’engagement de l’entreprise, lorsqu’elle choisit un emballage recyclé, réutilisable ou consigné. Particulièrement sensible aux attentes duconsommateur, le secteur des produits biologiques s’adapte pour répondre à la réduction des plastiques à usage unique, prévenir le gaspillage et la production de déchets. Les innovations et l’inventivité ne manquent pas dans ce domaine, poussées parfois à l’extrême en supprimant tout simplement l’emballage. Pour cela, les fabricants sont prêts à chambouler leur mode de production. Par exemple, le marché émergent de la cosmétique solide en témoigne. Pour soutenir cette mutation, l’emballage est réutilisé, consigné ou supprimé. Dans ce cas, cette évolution rime avec qualité, proximité et produits naturels.

Prévention et chasse au gaspi

Une étude sur les tendances montre que les habitudes de consommation ont été fortement impactées par la pandémie depuis plus de deux ans. Cette situation a bien sûr profité à la cosmétique solide qui a tiré son épingle du jeu, avec une croissance de toutes les formes solides du rayon hygiène, tels que les savons : + 3 points de part de marché en 2 ans. A cela s’ajoute une demande de moins emballer, de produire moins de déchets, d’être plus pratique et de faire des économies. Tous ces paramètres sont aujourd’hui pris en compte par les professionnels du secteur pour satisfaire des consommateurs plus exigeants sur la qualité, l’environnement et les prix. Autre tendance, la chasse au gaspillage est un critère tout aussi vendeur. Les co-produits et les invendus sont valorisés dans de nouvelles gammes de produits alimentaires. C’est le cas de biscuits apéritif anti-gaspi, à base de poudre de pain invendu, de desserts de fruit élaborés avec les surplus des agriculteurs bio et locaux chaque saison. Plusieurs exposants engagés dans l’économie circulaire ont répondu présent pour cette édition 2022.

Parmi eux, maYam (www.vracoop.fr) conçoit et commercialise des équipements de distribution de produits en vrac ; ma bouteille s’appelle reviens (www.ma-bouteille.org) a développé un système de consigne de bouteilles en verre entre producteurs et distributeurs. Circul’Egg (www.circulegg.fr) recycle de la coquille d’oeuf pour les secteurs de la cosmétique et de l’alimentaire. Smartvrac (www.smartvrac.fr) veut réinventer la distribution et la logistique du vrac pour inciter les Français à se tourner davantage vers ce mode d’achat. Finies les mauvaises surprises sur le prix en caisse, plus de pesée des contenants et produits nécessaire, toutes les informations utiles sont disponibles en magasin et chez le consommateur. Avec son système de silos cartons pré-conditionnés, les aliments ne subissent aucune manipulation entre le producteur et le consommateur, l’hygiène est garantie. Pour une meilleure gestion de son rayon et de son offre, le commerçant dispose, au travers d’une application, de données live sur les ventes des produits et sur le niveau de stock des silos.

Dans le registre « Valorisons les invendus », Stokelp (www.stokelp.com) est une Marketplace BtoB pour les industriels de l’agro-alimentaire qui souhaitent valoriser leurs sur-stocks de matières premières alimentaires. De même, Food4all (www.f4a.com) propose une application pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans les supermarchés. Utilisée par les enseignes, elle permet de prendre des décisions en temps réel, basées sur des données, afin d’augmenter les marges nettes des supermarchés tout en donnant un accès facile aux consommateurs à des offres sur des produits en date courte. F4A aide les utilisateurs de son application à trouver des produits à prix réduits, proches de la péremption, répertoriés dans les points de vente partenaires. Enfin, In Extremis (www.inextremis-antigaspi.fr) récupère des matières premières alimentaires, non vendues pour les transformer en nouveaux produits consommables

Bon à savoir :

Au coeur du salon Natexpo, Le Lab est un espace d’exposition et de pitchs dédié aux start-ups de l’économie circulaire, du zéro déchet et des éco-innovations technologiques. L’occasion pour ces entreprises de mettre en lumière leurs démarches et leurs produits innovants.

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